花卷中的颜值担当《花环花卷》

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哈哈哈……我是搬运工,在TB里看到的,不过这个名字是我起哒,稍作改动。这里没搜到,我一见钟情的花卷分享给你们~

用料  

面粉 500克
3克
酵母 3克
温开水 300克左右
适量
火腿肠 一根
适量
适量
五香粉 适量

花卷中的颜值担当《花环花卷》的做法  

  1. 葱,火腿肠,切碎备用。

    花卷中的颜值担当《花环花卷》的做法 步骤1
  2. 面粉+糖+酵母+温水,搅拌成絮状揉成光滑的面团

    花卷中的颜值担当《花环花卷》的做法 步骤2
  3. 擀成长方形薄片,刷油,撒盐,五香粉,葱,火腿肠。

    花卷中的颜值担当《花环花卷》的做法 步骤3
  4. 从一头卷起

    花卷中的颜值担当《花环花卷》的做法 步骤4
  5. 卷好后平均切成三段,每段用刀打斜切开,底部不要切断。

    花卷中的颜值担当《花环花卷》的做法 步骤5
  6. 切好后,用筷子或竹签在上面压一下,最后将首尾压在一起,用筷子压紧,整形完毕,美美的花环出现了。

    花卷中的颜值担当《花环花卷》的做法 步骤6
  7. 花环花卷~我手臭啊!!!首尾连接没处理好,心灵手巧的你们一定做的完美。

    花卷中的颜值担当《花环花卷》的做法 步骤7
  8. 醒发至1.5倍大发酵完成,水开上锅蒸15分钟,关火焖3分钟出锅。

小贴士

原方还加了1g小苏打在面里我没加,
原方用了5g酵母,蒸了17分钟,焖6分钟,
水量不是固定的,根据面团状况调整。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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