粢米饭-湖州版

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从小吃到大的早饭最爱——粢米饭,现在却不多见了。
有的地方有不同做法,我做的是湖州粢米饭。

用料  

粢米饭-湖州版的做法  

  1. 糯米浸泡一晚,上锅蒸。我用的是电饭煲,把米铺在电饭锅附赠的蒸架上,不要忘记垫一层纱布,然后按快煮模式,大约40分钟就整好了。

    粢米饭-湖州版的做法 步骤1
  2. 蒸糯米饭同时切一些小葱,一些榨菜

    粢米饭-湖州版的做法 步骤2
  3. 粢米饭里没有油条那还有什么乐趣!附近买不到油条,我用的是超市买的速冻食品,自己稍微煎一下就好,味道还可以。

    粢米饭-湖州版的做法 步骤3
  4. 这是蒸好的糯米,取出后根据自己的口味加一点点盐拌匀。然后把油条、榨菜、小葱加进去,再来点猪油,用力挤压成团。

    粢米饭-湖州版的做法 步骤4
  5. 就是这样,完美

    粢米饭-湖州版的做法 步骤5
  6. 小时候的粢米饭都是成团装在袋子里的,一口咬下去吃到油条,可真爽

    粢米饭-湖州版的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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