超简单的电饭锅腊肉腊肠焖饭

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老家是江西的,过年老爸老妈让背了很多腊味过来,于是有了这个焖饭,用的江西腊味~好好次~
里面蔬菜和肉的分量,可以自行调整,我爱吃豌豆,所以豌豆放的多点,不过腊肉不建议放太多,毕竟咸

用料  

大米 2杯(两人份)
腊肉腊肠 200克左右
土豆 迷你型4个
豌豆 200克左右
胡萝卜 1个
蚝油 半汤勺
少量
味精 少量

超简单的电饭锅腊肉腊肠焖饭的做法  

  1. 大米先洗好,放入正常煮饭的水量,备用(呀,忘拍图),大米先洗好备用,这样准备菜的时候,大米可以先泡会~

    超简单的电饭锅腊肉腊肠焖饭的做法 步骤1
  2. 腊肉腊肠切小片+土豆、胡萝卜去皮洗净切丁+豌豆

    超简单的电饭锅腊肉腊肠焖饭的做法 步骤2
  3. 放适量油,倒入土豆粒、胡萝卜粒及豌豆翻炒一会,加入腊肉腊肠翻炒,再加入蚝油半汤勺,翻炒一会,想吃辣味的,加了一些干辣椒粒一起翻炒(新鲜辣椒与干辣椒均可)

    超简单的电饭锅腊肉腊肠焖饭的做法 步骤3
  4. 将翻炒好的菜均匀的铺在米上面,启动煮饭功能

    超简单的电饭锅腊肉腊肠焖饭的做法 步骤4
  5. 饭煮好后,将米饭与菜搅拌均匀即可

    超简单的电饭锅腊肉腊肠焖饭的做法 步骤5
 

超简单的电饭锅腊肉腊肠焖饭相关分类

该菜谱发布于 2019-05-09 21:39:09
97 收藏


超简单的电饭锅腊肉腊肠焖饭的答疑

  • 小呆呆0000号  2019-06-21  
    1
    腊肉也是生的,不需要提前煮煮?
    作者回复 2019-06-21  
    可以用煮熟的,生的也是可以的,因为是切成了小块,很容易熟,尤其翻炒过后又长时间焖,肯定会熟
  • 味忆美  2019-05-10  
    1
    是放米,还是把饭煮熟在放进去
    作者回复 2019-05-10  
    饭不用提前煮熟的,米洗好后,加入平时正常煮饭的水量,然后把炒好的菜均匀盖在上面,再,直接开始煮饭就行了
  • 下厨房用户_uhy7d  2020-02-14  
    0
    炒的菜放到米上,菜需要有汤汁么?
    作者回复 2020-02-15  
    不用,米里面放水就行

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