150g左右红枣脱核,可以用小美1分30秒/反转/速度5
红枣肉加入水煮软 6分钟/100度/速度小勺
煮好后的枣加入玉米油
5秒/速度6打碎成枣泥,盛入碗中备用
锅洗净无水无油,倒入红糖 10秒/速度10打成粉
插入蝴蝶棒,打入6个(不少于300g)鸡蛋
6分钟/40度/速度4打发,注意用网筐替代量杯,然后再6分钟/速度4打发。第二次6分钟不设置温度
180度预热烤箱,将面粉过筛倒入打发的鸡蛋,再把枣泥也倒入,4秒/速度3混合。
模具刷薄油或者垫烘焙纸,将混合好的面糊倒入,震几下消除内部气体,撒上芝麻。烤箱180度20分钟
枣糕出炉
上传你做的美善品小美枣糕