腐竹拌杂菜

腐竹提前凉水泡好备用，我家买的是不含添加剂的腐竹，一般泡一个小时就可以了。市面上的难泡一点，一般也要半天的时间才能泡透吧。

泡好的腐竹沥干水分，装碗备用。

木耳同样也是泡发好，之后锅中开水烫下备用。

腐竹，木耳，胡萝卜，红椒改刀放碗里备用。
葱，蒜，香菜切好备用。

葱我是用手掰的，我觉得比切的味道好，可以不妨试试。

所有食材放入碗中，开始调味，把所有调料放进去拌匀即可。

喜欢吃辣的，可以放辣椒油，麻油，味道更美，我家有小孩，不能吃辣。

咸淡还要根据个人口味和食材的多少自行调节。

完成，装盘即可享受美味。

这次的放沙拉碗里拌的，没有红椒，没放，具体看自己喜欢，放什么菜都行。

这是上次拌的

看着比这次更有食欲，生抽多了些，颜色固然更好！