糯米泡两小时以上,放入荷叶中蒸20分钟。
锅热油小火煸香葱和姜,葱变色之后捞出不要。然后把虾煎上色,接着放入香菇,腊肠炒香,倒一勺老抽,一勺生抽,一点点白糖炒匀。
炒好的料铺在蒸熟的糯米上,放上蛤蜊。再蒸10分钟,就OK了。
拌匀开吃!
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