《老火靓汤》润肺养身龙骨煲冬瓜汤

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冬瓜:清热解暑、护肾利尿、保护皮肤,降脂减肥

龙骨:肉瘦,脂肪少,含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓释出,补充蛋白质、强壮骨骼、滋阴补肾、补钙补血

二者搭配,润肺养身强体,大人小孩都适合

我选择的云南冬瓜,清香微甜、瓜味浓郁,关键是口感绵软,很适合煲汤。

用料  

冬瓜 1200g
黑猪龙骨 500g
老姜 1块
花椒 5-10粒
大葱 1根
干橘皮 1块
食盐 5g

《老火靓汤》润肺养身龙骨煲冬瓜汤的做法  

  1. 原料如图

    《老火靓汤》润肺养身龙骨煲冬瓜汤的做法 步骤1
  2. 龙骨洗净后焯水

    《老火靓汤》润肺养身龙骨煲冬瓜汤的做法 步骤2
  3. 焯好水的龙骨用冷水冲洗浮沫

    《老火靓汤》润肺养身龙骨煲冬瓜汤的做法 步骤3
  4. 冬瓜切成方块、大葱葱白切3段

    《老火靓汤》润肺养身龙骨煲冬瓜汤的做法 步骤4
  5. 烧一锅水,水开后放入龙骨、大葱、橘皮、老姜、花椒,水再次沸腾转小火

    《老火靓汤》润肺养身龙骨煲冬瓜汤的做法 步骤5
  6. 50-60分钟后,转大火加入切块冬瓜,水沸腾后再转小火,加2小勺食盐(冬瓜下锅到关火30分钟)

    《老火靓汤》润肺养身龙骨煲冬瓜汤的做法 步骤6
 

《老火靓汤》润肺养身龙骨煲冬瓜汤相关分类

该菜谱发布于 2019-05-08 19:10:02
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《老火靓汤》润肺养身龙骨煲冬瓜汤的答疑

  • nnyyzz  2019-06-23  
    3
    漂亮~
    作者回复 2019-06-23  
    爱心

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