（低卡健康）零负担的巧克力冰激凌健身党解馋

Name: （低卡健康）零负担的巧克力冰激凌 健身党解馋
Ingredients: 12克可可粉; 300克香蕉; 60克巧克力蛋白粉; 40克奶粉或者豆粉; 280克自制无糖老酸奶; 40克100%黑巧

1 人做过这道菜

想吃又怕热量太高的可以试试
方子的克数只是参考
不是专业的
但必须肯定的是味道真好
每次做的方子剂量都不一样
身边有什么就拿什么做
小伙伴们大胆尝试吧
封面的巧克力球跟发的方子剂量上就不一样
巧克力味超级浓
试了下不加巧克力蛋白粉
感觉差了点什么
喜欢甜口一定加代糖或者白砂糖
或者黑巧换成牛奶巧克力/有甜味的巧克力

用料

可可粉	12克
香蕉	300克
巧克力蛋白粉	60克
奶粉或者豆粉	40克
自制无糖老酸奶	280克
100%黑巧	40克

（低卡健康）零负担的巧克力冰激凌健身党解馋的做法

提前一晚冷冻好香蕉
老酸奶是自制的无糖酸奶
过滤乳清
口感像芝士
市售的老酸奶可以代替
黑巧加酸奶隔水融化
可以多加点酸奶
我这个质感厚重了点
这里面的酸奶是在总酸奶里面扣的
融化好的黑巧
谜一样的颜色
破壁机依次加入酸奶
我觉得先后顺序关系不大
先放粉类是怕破壁机工作时飞出粉末来
加入巧克力蛋白粉
蛋白粉是甜的可以综合一下口味
没蛋白粉的可以加奶粉代替
加入豆粉
当然没有的话可以奶粉代替
加入可可粉
融化好的黑巧
可可粉只剩下12克了
不然我还会多加到大概20到30克的样子     喜欢巧克力比较浓郁的口感
破壁机开最大档位开搅
注意香蕉必须室温放置5分钟
刚拿出来的香蕉太硬
不方便搅打
搅拌过程
装盒冰箱冷冻一晚
巧克力味巨浓
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该菜谱发布于 2019-05-08 13:14:47

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（低卡健康）零负担的巧克力冰激凌健身党解馋的答疑

Angelayueyue123 2022-04-25
0 赞

香蕉为什么要放冰箱冷冻的？

作者回复 2022-04-26

冷冻才能做出冰激凌口感
李先生的nia叭叭_nlaq 2020-05-23
0 赞

自制老酸奶有推荐的牌子吗？哭哭

作者回复 2020-05-26

用的就是普通的奶
李先生的nia叭叭_nlaq 2020-05-11
0 赞

豆粉是什么呀？

作者回复 2020-05-15

黄豆粉
romantic瑛_h0tc 2020-04-28
0 赞

为什么香蕉要冻一晚呢，是有什么作用嘛？

作者回复 2020-04-29

冷冻打成冰沙状，口感会更接近冰激凌
Paris1208 2020-01-04
0 赞

请问破壁机是什么牌子的呢

作者回复 2020-01-06

曼食慢语家的不推荐转一分钟烟直冒
曹成铭 2019-07-23
0 赞

这个方子做出来的冰淇淋软吗

作者回复 2019-07-23

是软的
呼啦丸子珍珠汤 2019-05-15
0 赞

这方子不错，试试

作者回复 2019-05-16

嗯嗯