紫薯银耳汤（告诉你银耳更易出胶的秘密）
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人做过这道菜
萌婶儿
紫薯颜色真好看呀，养颜也养眼的紫薯银耳汤喝起来
用料
紫薯银耳汤（告诉你银耳更易出胶的秘密）的做法
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银耳用凉水泡一刻钟，用清水冲洗干净，换上干净的水用洗干净的手撕成碎片，越小越好，指甲盖大小最佳，然后继续泡2个小时以上；莲子十来颗、百合一小撮另找一容器清水泡上
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紫薯去皮切丁（小块😛）
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泡发好的莲子、百合、银耳连同泡银耳的水一起放进锅里，再加十来个桂圆肉、2-4个红枣，红枣剪开更出味，约莫1.5升水
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电饭锅煮2个小时就可以啦
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如果你的锅有预约煮粥功能，那可以直接从把银耳撕成指甲盖大小开始，食材全部放进电饭锅加水预约煮粥就可以
小贴士
1⃣️出锅时撒几个枸杞也很好看
2⃣️不在乎卡路里的话加点冰糖或是红糖更好喝
3⃣️手撕的银耳更易出胶，保留泡银耳的水也很重要
4⃣️只要你有银耳和紫薯，就可以开始煮了，其它食材都是锦上添花
2⃣️不在乎卡路里的话加点冰糖或是红糖更好喝
3⃣️手撕的银耳更易出胶，保留泡银耳的水也很重要
4⃣️只要你有银耳和紫薯，就可以开始煮了，其它食材都是锦上添花
