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煎茄盒

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毛豆WH的厨房  毛豆WH
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用料  

长茄子 2个
鸡蛋 3个
面粉 10克（蛋糊里）
淀粉 15克
肉馅 适量
面粉 适量（沾茄片表面）
清水 适量
盐 适量

煎茄盒的做法  

  1. 茄子切成连刀片（中间不要切断）

    煎茄盒的做法 步骤1

  2. 塞点肉馅，不要太多

    煎茄盒的做法 步骤2

  3. 边缘捏紧会稍微粘合

    煎茄盒的做法 步骤3

  4. 两面沾一层面粉

    煎茄盒的做法 步骤4

  5. 依次沾好

    煎茄盒的做法 步骤5

  6. 鸡蛋、面粉（10克）、淀粉、盐，加入适量清水调成糊状，放入沾满面粉的茄夹

    煎茄盒的做法 步骤6

  7. 平底锅放少量油，放入沾满蛋糊的茄夹

    煎茄盒的做法 步骤7

  8. 小火两面煎熟颜色金黄即可

    煎茄盒的做法 步骤8

小贴士

小火煎制盖锅盖，记得翻面

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煎茄盒相关分类

煎 煎茄盒
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该菜谱发布于 2019-05-07 19:45:25
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