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鸡蛋小麻花

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溪水清清呀的厨房  溪水清清呀
家庭必备小零食，酥脆香甜，吃一根还不够！饥饿时刻来一点！关键是制作简单，材料简单！

用料  

面粉中筋 200克
鸡蛋 1个60克左右
糖 20克
水 35克
小苏打 1.5克
盐 1.5克

鸡蛋小麻花的做法  

  1. 将所有材料放入不锈钢盆，揉成光滑的面团，我用的柴鸡蛋，面团偏黄色

    鸡蛋小麻花的做法 步骤1

  2. 盖保鲜膜松弛20分钟后拿出

    鸡蛋小麻花的做法 步骤2

  3. 揉面垫撒薄薄的一层面粉，把面团擀成5mm的薄片，切条揉圆搓成麻花。

    鸡蛋小麻花的做法 步骤3

  4. 油烧七成热，放入麻花，小火炸，金黄翻面，两面金黄后捞出控油，放凉。切记小火炸，放凉后是酥脆的！

    鸡蛋小麻花的做法 步骤4

  5. 放凉装盘，吃不完用袋子密封保存。

    鸡蛋小麻花的做法 步骤5

小贴士

火一定不能太大，否则表面焦了里面还没熟

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-05-07 16:52:37
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