淋鸡蛋饼

2 人做过这道菜
这个鸡蛋饼是我家小朋友的家常便饭,每次配料也不完全相同,随季节来吧,有时候加的菠菜,有时候加午餐肉。
  紫菜是事先炒过的,详情请戳链接:https://www.xiachufang.com/recipe/103502696/
  如果家里有虾皮也可以把虾皮切碎了加进去,这种饼特别受欢迎,有菜有肉有面,而且还特别省事。

用料  

鸡蛋 2个
火腿 40克
芹菜 30克
紫菜 1张
面粉 30克
3克

淋鸡蛋饼的做法  

  1. 芹菜切末焯水,火腿切碎,紫菜剪碎事先炒一下,加盐。

    淋鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀后加入面粉。再次搅拌到没有干面粉。

    淋鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 锅刷油,开小火。

    淋鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 勺子舀一勺面糊,转动锅底,让面糊摊满锅底。

    淋鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 待一面凝固后翻面,捞另一面,筷子戳一下,筷子上不带面糊就是熟了。

    淋鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 捞好的蛋饼,切小块可以吃了。

    淋鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 最后来一个小朋友吃饼的小视频😄

    淋鸡蛋饼的做法 步骤7

小贴士

1.这个蛋饼不需要加水。
2.面粉没啥要求我就是用我们家普通面粉,面粉不能加多,多了饼会硬。
3.因为加了火腿,所以少放盐。
4.芹菜也可以不焯水,不过饼熟了会有浓郁的芹菜味。看个人喜好吧。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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淋鸡蛋饼的答疑

  • 陈萌萌-  4个月前  
    0
    我要做这个!😆给你赐名“中式披萨”
    作者回复 4个月前  
    喔⊙ω⊙这个名字看起来这个饼得挺贵

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