自制草莓酱
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爱上白云1
用料
自制草莓酱的做法
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将草莓洗净去蒂切成小块儿,放入干净的盆中,加入绵白糖,均匀的拌开,静放2到3个小时,或放入冰箱中2h.
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将腌好的草莓放入不粘锅中不用放水，禁止用铁锅。此时加入冰糖，大火熬制。待上层浮沫越来越多，去除浮沫，转小火熬制。草莓酱越来越龙巢，且挂壁，加入柠檬汁。十分钟之后草莓酱越来越浓稠，草莓的颗粒越来越小，几乎没有就可以出锅了。将其放入事先准备好的无油无水容器中，待凉后放入冰箱保存。
小贴士
一根据草莓的品种，加入适量的白糖与冰糖
二草莓量过少，可加入适量柠檬汁
三，给宝宝食用时可加入少量的白糖，但是此时草莓酱的保质期也会减少，尽量在5到7天内使用完毕
4，如何判断草莓酱是否熬制成功，取一滴滴入平盘内，如果草莓酱不散开就可以了
二草莓量过少，可加入适量柠檬汁
三，给宝宝食用时可加入少量的白糖，但是此时草莓酱的保质期也会减少，尽量在5到7天内使用完毕
4，如何判断草莓酱是否熬制成功，取一滴滴入平盘内，如果草莓酱不散开就可以了
