蔓越莓百香果酥顶麦芬

12g无盐黄油切成小块，盆中放入20g低粉+10g糖粉，戴一次性手套搓成酥粒备用。

100g无盐黄油室温软化，切小块软化的更快。

鸡蛋放至室温。用打蛋器稍稍打发黄油，然后分次加入两个鸡蛋，每加一个鸡蛋都要打发均匀。

用打蛋器打发均匀。

过滤出60g百香果汁加入黄油，并搅打均匀。

在黄油中筛入60g糖粉+100g低粉+4g泡打粉用刮刀拌匀。

在面糊中放入15g蔓越莓干拌匀。

面糊倒入纸杯模具中，表面撒上酥粒和蔓越莓干。

烤箱预约170度10分钟，烘烤30分钟表面上色即可。