肥肠 | 1副 |
陈皮 | 1/4片 |
姜 | 2片 |
芝麻 | 30克 |
槐花 | 30克 |
花生 | 100克(可放可不放) |
红萝卜 | 1根(可放可不放) |
蜜枣 | 2粒(可放可不放,喜欢甜甜味道的可以放) |
盐 | 适量(用来洗猪大肠) |
生粉 | 适量(用来洗猪大肠) |
盐,生粉放在猪大肠表面,摩擦去粘液,去骚味
摩擦后的图片,然后用水冲净,重复此过程两三次。基本就将表面冲洗干净
将肠子里面反出
放盐摩擦冲洗,重复两三次就可以洗干净
将肠里面的脂肪,淋巴结清除干净后再反出表面
所有材料放汤锅,煲120分钟
怕苦的同志还是放蜜枣,蜜枣的甜味可以中和槐花的苦味噢!
大肠也可以吃的呀!