肉末香菇烧腐竹
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
懒饭App
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
肉末香菇烧腐竹的做法
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干腐竹用温水泡发。用手捏一下没有硬芯了，就可以捞出控干水分备用了。泡发腐竹用温水可以更快一些。香菇切成条备用。
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锅里倒油，把控干水分的腐竹倒入锅内，煸炒至焦黄色。注意要控干水分，要不然会有一些小油喷。
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将腐竹拨到一边，放入肉末进行煸炒。肉末变色后，加入香菇，煸炒至焦黄，加入水，老抽，生抽，糖，盐，大火煮一下收汤。
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淋入水淀粉，汤汁浓稠了，就可以出锅了。吃的时候可以撒一些香葱末。
小贴士
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