腊肉炒四季豆丝

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最近我老是和老妈回想以前小时候吃的菜,说以前的什么菜怎么怎么的好吃,现在怎么都没以前的味道了!
这道菜也是其中之一,怀旧菜,想起来做做,虽然现在很多东西都不及以前小时候那么好吃,但是这道菜还是一样的好吃,我很懒不爱写食谱,但是还是想分享给大家

用料  

四季豆 适量
青椒 三四个
大蒜 两三瓣
腊肉 适量

腊肉炒四季豆丝的做法  

  1. 四季豆,青椒,腊肉切丝,蒜切片
    (腊肉喜欢切片都可以,我们这里都是风干腊肉,不是烟熏的那种哦,风干的味道更香)

    腊肉炒四季豆丝的做法 步骤1
  2. 锅里放油,下腊肉煸炒一下,放入蒜片炒一下,然后放入四季豆青椒翻炒两分钟,因为四季豆不容易熟,所以加一点水闷一下(因为在带孩子所以过程都没拍)

    腊肉炒四季豆丝的做法 步骤2
  3. 等水收干,加盐和鸡精调味,翻炒装盘
    很简单的一道快手菜完成,还是小时候的味道

    腊肉炒四季豆丝的做法 步骤3

小贴士

平时没事的时候我喜欢切一些腊肉放保鲜袋里,炒包菜,白菜之类的就可以顺手抓一点放进去一起炒,很方便的
 

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该菜谱发布于 2019-05-07 08:34:47
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