蔬菜配料机器打末（或手工切）
沥水
橄榄油加些黄油，入菜末炒
加入肉末，会出水，炒至干没有一点水分，如果沾锅，没问题，可以增加焦香
炒干
喷红酒
2勺番茄膏，拌透
一罐番茄一罐水，罗勒叶3片切碎，一片香叶，加盖，小火熬2小时
熬至这样湿润的状态即可
Dececo 意面或百味来都不错，（不能用天使面，那是用来做凉面），用12号面，有口感且能挂汁煮面，开水，加盐至水有咸味 加些橄榄油，烧至8成
每份面80g左右的酱，加点煮面水，加盐，黑胡椒
入面条，略翻拌
装盆后撒帕玛干酪，罗勒叶碎
开吃
上传你做的博洛尼亚肉酱意面笔记
以上留言由作者回复后显示
sindyliu
