川味家常豆干

7.3 综合评分
140 人做过这道菜

用料  

卤豆干 5块
青椒 1小把
适量
豆瓣酱 1勺
3片
2瓣
料酒 1勺
适量
酱油 2勺
花椒 6粒
淀粉 适量

川味家常豆干的做法  

  1. 姜蒜,青椒和豆干切好;肉切丝,加入料酒、淀粉,码上备用。

    川味家常豆干的做法 步骤1
  2. 锅中倒油,油热后,放入腌好的肉丝,变色后加入花椒、姜蒜炒一下,加入豆瓣酱,酱油炒出香味。

    川味家常豆干的做法 步骤2
  3. 加入豆干,翻炒一下,加入青椒继续翻炒,青椒基本熟了后,加适量盐,酱油,就可以出锅了。

    川味家常豆干的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 143 作品

全部143个作品

 

川味家常豆干相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
67624 收藏


川味家常豆干的答疑

  • 瘦了40斤的橙子妈咪  4个月前  
    317
    什么都没学会,就学会了流口水
  • 村头凹凸曼  6个月前  
    22
    酱油是用生抽吗?
    作者回复 6个月前  
    我用的生抽,也可以用老抽,但是量需要少点
  • 笑笑的小姑  6个月前  
    2
    水淀粉是不是山芋粉加冷水调和的?
    作者回复 6个月前  
    我们一般用的是豌豆粉,玉米粉,红薯粉
  • --3100  1个月前  
    1
    肉丝抄的时间长了不会老吗?
    作者回复 1个月前  
    加了淀粉不会老
  • DuoQ丶ing  1个月前  
    1
    请问用的哪种豆干?为什么我买的豆干都干干的没有这种看上去软
    作者回复 1个月前  
    卤豆干、烟熏豆干都可以
  • 俺也是菜鸟  2个月前  
    1
    啥时候加淀粉没说清楚,导致最后…
  • ffffx  4个月前  
    1
    肉不用腌吗
    作者回复 4个月前  
    不用的
  • 呼噜怪_s4gu  5个月前  
    1
    请问是哪种豆瓣酱
    作者回复 4个月前  
    就是超市的郫县豆瓣酱
  • Ms吃货  6个月前  
    1
    不用豆瓣酱可以吗?
    作者回复 6个月前  
    可以啊
  • 想做饭的一位朋友  7天前  
    0
    你好 我想问下你的卤豆干在哪里买的
    作者回复 6天前  
    卖豆腐的地方呀

以上留言由作者回复后显示