川味家常豆干

川味家常豆干的答疑

• 

  瘦了40斤的橙子妈咪  2019-08-07  

  1339 赞

  什么都没学会，就学会了流口水
• 

  村头凹凸曼  2019-05-30  

  111 赞

  酱油是用生抽吗？
  作者回复 2019-06-01  

  我用的生抽，也可以用老抽，但是量需要少点
• 

  笑笑的小姑  2019-05-25  

  25 赞

  水淀粉是不是山芋粉加冷水调和的？
  作者回复 2019-05-25  

  我们一般用的是豌豆粉，玉米粉，红薯粉
• 

  Na娜✨  2020-11-12  

  6 赞

  豆瓣酱什么牌子
  
  
  作者回复 2020-11-13  

  鹃城
• 

  陈陈相依  2021-04-02  

  5 赞

  炒肉的时候，是不是得快，不然肉会老，吃起来不嫩了
  作者回复 2021-04-02  

  切肉的时候逆着肉的纹路，瘦肉加点淀粉，只要不是炒太久就不会老
• 

  天天爱看下厨房  2020-09-05  

  4 赞

  肉丝快速翻炒盛出来，重新放油炒香干，差不多了再倒肉丝进去，肉丝会鲜嫩好吃。
• 

  蕾儿美厨  2019-11-12  

  3 赞

  炒菜用老抽真的不好吃，个人感觉普通黄豆酱油就很好
• 

  荭唇丶  2020-10-24  

  3 赞

  豆干要焯过水吗
  作者回复 2020-10-24  

  不用
• 

  素素218518  2019-12-23  

  2 赞

  口水满地
• 

  跳这个话题  2020-10-18  

  2 赞

  哪个豆瓣酱？