山芹菜摘干净,在水里泡一小时
水烧开,山芹菜焯水3分钟左右,别焯水时间过长
用冷水冲洗焯过水的山芹菜。
用菜板切碎,别把山芹菜攥的太干
提前把猪肉馅准备好,猪肉馅加葱末,姜末,生抽,盐,玉米油。昨天我做野菜馅饺子加了太多的猪肉馅,盖过了野菜的味道。今天只放了一小块肉馅。
猪肉馅和野菜搅拌一起后,加入一个鸡蛋液,在鸡蛋液中根据自己口味加一些盐
今天的水饺比昨天的好吃。这几天我也是尝试做野菜饺子,因为在下厨房可以借鉴的方子太少,所以第一次写菜谱,没什么经验。
五一放假带着娃和朋友们去了一个人迹罕至的小山谷,在一条形似盘龙的山脉围绕的山谷中,只住着一户人家,寡言的父亲母亲,和一个刚从部队服役转业的小帅哥儿子。我第一买野菜