广东靓汤骨头淮山胡萝卜汤（电压力锅版）
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人做过这道菜
L梁子梁
做法简单，而且汤煲出来，味道超鲜，很好喝
淮山去皮的时候要注意，或者买的时候叫人家帮你去好皮先，因为如果不带手套弄，弄到手会痒
我这个汤的份量是刚好一家三口喝的，煲出来味道很浓，而且很鲜甜
淮山去皮的时候要注意，或者买的时候叫人家帮你去好皮先，因为如果不带手套弄，弄到手会痒
我这个汤的份量是刚好一家三口喝的，煲出来味道很浓，而且很鲜甜
用料
广东靓汤骨头淮山胡萝卜汤（电压力锅版）的做法
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第一步，把水烧开，然后把骨头放下次过水，继续把水烧开，目的是过一下血水，这样煲出来的汤才会比较好喝，然后倒出来洗干净，待用，因为在外面租的房子工具有限
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第二步，把电饭煲烧干水份，放一点油，烧热，如果家里有炒菜的锅，也可以放去弄，不一定要用电饭煲，然后把骨头放下去爆炒一下，加一点盐一起，个人觉得这样煲出来的汤会比没爆炒过的要好喝很多，味道比较鲜，如果觉得麻烦，可以省略了这一步
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第三步，骨头爆炒好之后，加入适量的水，水的份量随意自己增加，然后把准备好的材料一起放下去
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第四步，红枣和杞子先放水洗一下再放到汤里面一起煲
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第五步，调好时间，我按的是营养煲汤，电压力锅煲了25分钟
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第六步，汤煲好了就直接加点盐，调够味就可以喝了
小贴士
骨头在烧水过水的时候，可以先把胡萝卜和淮山，洗干净切好待用
