健脾养胃黄金南瓜小米粥
7.2
综合评分
17
人做过这道菜
闲闲得乐儿
南瓜本身营养成分比较齐全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品，可谓是绝佳搭配。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，南瓜中维生素C及葡萄糖含量比成熟的南瓜丰富，而钙、铁、胡萝卜素的含量也非常高。
小米作为五谷之首，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。小米中含铁量也比较多，有很好的补血效果，磷的含量也很高，更有利于吸收，因此小米粥也是小米中最有营养的吃法之一。
所以，南瓜小米粥营养价值非常高，给人提供很好的饱腹感、热量，也能够起到养胃清肠作用。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，南瓜中维生素C及葡萄糖含量比成熟的南瓜丰富，而钙、铁、胡萝卜素的含量也非常高。
小米作为五谷之首，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。小米中含铁量也比较多，有很好的补血效果，磷的含量也很高，更有利于吸收，因此小米粥也是小米中最有营养的吃法之一。
所以，南瓜小米粥营养价值非常高，给人提供很好的饱腹感、热量，也能够起到养胃清肠作用。
用料
健脾养胃黄金南瓜小米粥的做法
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准备食材：南瓜去皮去核切成小块，小米清洗干净。
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起锅烧水，水开放入小米中小火进行熬煮。
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熬煮小米的时候将南瓜放蒸锅蒸熟（大概需要蒸25分钟-30分钟）
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蒸好后的南瓜用勺子🥄压碎成泥
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将南瓜泥加入到小米粥中，搅拌均匀使得小米跟南瓜完全融合。
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中小火再熬煮10分钟左右，待小米开花，南瓜小米粥成为一体，金黄诱人，浓郁四溢。
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粥熬好关火盛出，南瓜小米粥，软糯清香，软软绵绵，入口即化，非常好喝。南瓜已经很甜了，不用再额外加糖。
