水煮活鱼

5.4青年节一时兴起到楼下超市买了2.5斤的草鱼，麻烦师傅帮忙杀并切片，因为晚上迟了豆芽不新鲜了就买了金针菇和黄瓜简单为之试试看，第一次做，原来有买了一包水煮活鱼的调料包，就打算做两份试试比较，看自己调料会不会更好


1.草鱼洗净切片，加入一个蛋清，白胡椒粉，料酒，姜粉，盐巴，生粉一些，搅拌机腌半小时
2.20g油下锅，调低温放入辣椒，姜片，蒜头，再放入水煮活鱼调料炒制加入4小碗水约800g，加入青菜以及配料等，烧沸后再加入活鱼约煮2-3分钟，起锅
3.将白芝麻以及香菜和麻椒以及辣椒铺上面，热锅加入80g油烧出烟后浇在上面

就这么简单。。。我是吃货！