韭菜炒鸡蛋
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人做过这道菜
姜姜碎碎念
继续处理还没吃完的韭菜
韭菜
大家首先能想到的就是
韭菜炒鸡蛋吧
我这次做的韭菜不是切段炒的
应该叫韭菜末炒蛋
这是我在公司附近的美食城吃到的
和以往吃的不太一样
吃过后感觉很好吃
一去只要有这个菜我基本上就会拿
这道菜做法简单
好吃又下饭
大家可以尝试一下
韭菜
大家首先能想到的就是
韭菜炒鸡蛋吧
我这次做的韭菜不是切段炒的
应该叫韭菜末炒蛋
这是我在公司附近的美食城吃到的
和以往吃的不太一样
吃过后感觉很好吃
一去只要有这个菜我基本上就会拿
这道菜做法简单
好吃又下饭
大家可以尝试一下
用料
韭菜炒鸡蛋的做法
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将韭菜洗净切成韭菜末
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打入三个鸡蛋，加入1勺蚝油、半勺盐、半勺胡椒粉、一点白胡椒粉、1勺料酒、2勺清水
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将其搅拌均匀
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锅中倒入油比平时做菜稍多一点的油，将搅好的鸡蛋液倒入用铲子慢慢搅拌至部分定型停止搅动，用铲子正常翻炒成小块
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装盘，颜色的搭配真的很好看
小贴士
蛋液倒入锅中用铲子慢慢搅拌至部分凝固，这样做出的蛋会很滑嫩
