草莓雪媚娘
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人做过这道菜
骆文丽
五一假期，出去玩，到处都是人山人海，还是在家舒服，孩子放假，给他做点带奶油的小甜点应该会喜欢😛所以今天就做了草莓雪媚娘，马上就分享给你们了😃喜欢吃的朋友可以动手做起来哦😏今天雪媚娘做多，不过没关系了，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏，冷藏的雪媚娘拿出来口感更好吃哦😋还不会硬皮哦😋快自己试试吧❤️
用料
| 食材:糯米粉 | 用量:300g |
| 食材:澄粉 | 用量:20g |
| 食材:细白糖 | 用量:50g |
| 食材:淡奶油 | 用量:300g |
| 食材:纯牛奶 | 用量:240g |
| 食材:胡萝卜汁 | 用量:50g |
| 食材:黄油 | 用量:20g |
| 食材:新鲜草莓 | 用量:1斤 |
草莓雪媚娘的做法
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胡萝卜榨成汁过滤好备用
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糯米粉倒入细白糖和澄粉过筛好的粉面加入胡萝卜汁和纯牛奶，搅拌成糊状，胡萝卜汁在这里起色彩比较好看
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搅拌好的面糊过筛一下，这样做出来的皮比较细腻光滑，过筛好的面糊就可以上锅蒸20分钟左右就可以了
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蒸好的面团趁热加入黄油
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戴手套搅拌均匀就可以擀皮了
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淡奶油打发备用
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刀板撒上炒熟过筛好的糯米粉，糯米团切小挤子擀成皮放入磨具铺好
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挤入奶油加入草莓再挤入奶油（或喜欢吃的水果）
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收口的时候像做包子的捏法，再把多余的皮去掉就可以了
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草莓雪媚娘制作过程需要步骤
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超软还好吃的雪媚娘😍😋😂刀功不好，切的不好看，但不影响吃😝
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做多的雪媚娘用保鲜膜包起来放冰箱冷藏，雪媚娘一般保质期都是2-3天
小贴士
雪媚娘制作过程，需要留意的是拌粉的时候一定要过筛一下比较好，蒸熟的时候，趁热加入黄油抓均匀记住一点，黄油别加太多了，加太多了影响口感就不好吃了，一般按照比例的粉面做出来的雪媚娘皮嫩又滑，口感还好吃！馅可以加入喜欢的水果都可以，喜欢吃奶油的多放点
