香辣脆笋
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人做过这道菜
走过咖啡屋1025_79491
今年的笋季即将落幕，赶紧抓住尾声，来一道爽口笋菜，有待明年相约。
用料
香辣脆笋的做法
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鲜笋剥壳洗净对半剖切开开水焯烫至熟。
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捞出沥干水份。取笋的2⃣️／3⃣️段嫩头处斜切成薄片。笋根部分可做花生㸆笋（菜谱后续会跟上）也属简单类的。
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放干净的容器中加盐、糖、花椒辣油、香油拌匀。现吃的话应静止半小时左右使笋子入味更好吃。
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再撒点熟白芝麻拌均匀。
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装入抽真空的玻璃瓶冰箱冷藏保存。随吃随取。可保存5⃣️一7⃣️天。
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这是抽真空的泵。买瓶随配的。
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香辣脆口的笋片，制作简单美味爽口！
