鳝鱼方便面

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鳝鱼卤香,方便面酸辣。
这个菜可热吃也可以冷吃,甚至可以少放点鳝鱼做成一碗面,
辛拉面也可以换成粗粉丝、荞面、凉粉、厥根粉等等
总之就是很百搭啦~

用料  

清理过的鳝鱼肉 100g
方便面 1袋
廖排骨卤汁 1袋
葱花 5g
小米辣 5g
调味汁
1g
鸡精 2g
白糖 5g
20g
高汤 200ml
芝麻油 1大匙
辣椒油 3大匙

鳝鱼方便面的做法  

  1. 卤汁按照包装背面的份量加水烧开

    鳝鱼方便面的做法 步骤1
  2. 鳝鱼切成手指宽洗净

    鳝鱼方便面的做法 步骤2
  3. 加入卤汁煮熟后关火,浸泡在卤水中

    鳝鱼方便面的做法 步骤3
  4. 辛拉面煮熟后冲凉水沥干备用

    鳝鱼方便面的做法 步骤4
  5. 切葱、小米辣,把调味汁混合在一起

    鳝鱼方便面的做法 步骤5
  6. 碗底放辛拉面,表面放鳝鱼丝

    鳝鱼方便面的做法 步骤6
  7. 淋上调味汁,撒上葱花小米辣即可

    鳝鱼方便面的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-04 13:42:53
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鳝鱼方便面的答疑

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