韭菜炒蚕豆

Name: 韭菜炒蚕豆
Ingredients: 250g鲜蚕豆仁; 120g韭菜; 5根小葱; 3个干辣椒; 10g食用油; 2g糖; 50g水; 3g盐

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时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料

鲜蚕豆仁	250g
韭菜	120g
小葱	5根
干辣椒	3个
食用油	10g
糖	2g
水	50g
盐	3g

韭菜炒蚕豆的做法

蚕豆去壳后用清水洗净，沥干水备用。
洗净后的韭菜切成4厘米左右的段。
锅内放油，爆香葱白、干辣椒，倒入蚕豆，多翻炒一会儿至蚕豆变色，表皮起皱，加入盐、糖，倒入清水，盖上盖，焖三分钟左右，差不多焖到水收干。
倒入韭菜，翻炒均匀即可。

小贴士

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该菜谱发布于 2019-05-04 13:16:36

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