低脂快手——宫保杏鲍菇拌饭

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菜和饭的完美结合,简单方便快手低脂,当做三餐都比较适合。


最近迷之喜欢杏鲍菇,怎么有这么好吃的蘑菇

杏鲍菇脂肪含量极低,蛋白质、膳食纤维、叶酸、核黄素、维生素及钙、钾、镁、锌、铜、铁等矿物质的含量丰富。

最重要的一点杏鲍菇口感肥厚如鲍鱼,吃起来“肉感”十足,加上其本身的香味,绝对是要控制肉类,又想吃肉者的居家必备。

处理剩饭最常见的方法就是做炒饭和烫饭。炒饭要炒鸡蛋、蔬菜、米饭很容易多次倒油,导致油脂摄入过多,而且相对口感比较干,米饭难入味。

烫饭比较适合秋冬天,一碗热热的有汤有水。天热时候吃的话,就十分容易冒汗了。

拌饭解决了一切,不但额外加入的油较少。而且米饭吸收了水口感更好,也更加的入味。

用料  

黄瓜 1根
胡萝卜 1根
杏鲍菇 1个
鸡胸肉 1块
米饭 1碗

低脂快手——宫保杏鲍菇拌饭的做法  

  1. 鸡胸肉切丁用料酒、生抽、胡椒粉腌制,杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜切丁,葱蒜切末,姜切片

    低脂快手——宫保杏鲍菇拌饭的做法 步骤1
  2. 锅中放油,加入葱姜蒜爆香加入鸡胸肉丁翻炒,加入生抽、料酒、老抽

    低脂快手——宫保杏鲍菇拌饭的做法 步骤2
  3. 加入黄瓜丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒均匀加半碗水煮沸

    低脂快手——宫保杏鲍菇拌饭的做法 步骤3
  4. 水煮沸后加入米饭翻炒均匀,加入适量盐,葱花

    低脂快手——宫保杏鲍菇拌饭的做法 步骤4
  5. 完成,开吃

    低脂快手——宫保杏鲍菇拌饭的做法 步骤5

小贴士

炒鸡胸肉时一定要少放油,油太多饭会油腻。最后加半碗水,煮沸加米饭基本翻炒均匀水就好了,如果水加多了可以大火收。
 

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该菜谱发布于 2019-05-03 21:13:08
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