茄汁日本豆腐
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人做过这道菜
不二阿蜜
今天天气真不错！充实的一天……上得了健身房，下不了厨房😭
用料
茄汁日本豆腐的做法
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日本豆腐切块，裹玉米淀粉～要抹均匀～
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少油，不粘锅，轻拿轻放，日本豆腐易碎，翻面的时候要小心点。
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小碗清水（第一次做，水有点偏多了），两勺番茄酱，两勺糖，半勺盐（个人认为要少盐！！狂喝水中……😭），一勺生抽，半勺老陈醋……搅拌均匀，备用
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切好的蒜末，下锅爆炒……
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把刚刚的汤汁倒下，黏稠后，倒入日本豆腐……有点不堪入目🙈
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emmm……嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻，还行还行～满脸写着开心～
小贴士
我为自己带盐！！！注意调料的轻重，不要加太多盐，汤汁的水也不要太多，个人觉得这是一道有难度的菜……😭
