简单美味的油泼金针菇

3 人做过这道菜
4岁女儿非常喜欢的一道菜
空口吃一盘不是问题
做法简单,好上手,家里招待客人必备菜
有新手厨友说配料没有克数,对一勺两勺的没什么概念,心里没底
这次特意称了一下用量,希望你们做出让自己满意的菜。

示范的菜量不大,增加金针菇的同时也要增加调料用量,切记啊!!!

用料  

金针菇 200克
生抽 20克
蚝油 1.5克
2.5克
1.5克
香油 1.5(三四滴)
40克
6至7克
葱花 1根小葱

简单美味的油泼金针菇的做法  

  1. 金针菇洗净后切掉根部,找个深一点的盘子码好金针菇,接下来调料。

    简单美味的油泼金针菇的做法 步骤1
  2. 图就不放了,把生抽、蚝油、糖、盐、香油、水混合,用筷子搅一搅让糖和盐融化后,淋在码好的金针菇上。

  3. 直接凉水上锅,水开算10分钟,蒸好出锅,撒葱花,热油泼上就完成了。

    简单美味的油泼金针菇的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-03 16:26:56
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简单美味的油泼金针菇的答疑

  • 超级粉红女郎  2019-05-08  
    0
    请问这个配料为什么会很咸呢
    作者回复 2019-05-08  
    配料按照菜谱称重了吗?我做的是一点都不

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