将鲜海蛎洗净,剔净碎壳,沥干水分。大鸡蛋二个应该够了,我的鸡蛋小用了三个。
将葱段和海蛎、干淀粉、盐、胡椒粉,甜面酱拌匀成浆。
锅中倒适量油小火,烧八成热时将海蛎浆下锅
摊平,煎一会儿,放入葱,摊平后翻面再煎,注意,可以小火在不糊的前提下多煎会,免得淀粉不熟。
上面磕二个鸡蛋摊平,鸡蛋凝结后再翻面煎另一面。
煎熟后淋上香油即成
金灿灿的,香喷喷的,趁热赶快吃吧!
上传你做的莆田海蜊煎