草莓酱蜜豆酸奶面包卷

2 人做过这道菜
草莓酱配蜜豆,酸酸甜甜的,非常好吃!这是采用的一次性发酵的,没有吃过的值得试试!

用料  

高筋面粉 250克
低筋面粉 50克
奶粉 10克
18克
酸奶 198克
1克
黄油(或玉米油) 20克
蜜豆 200克
草莓酱 40克

草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法  

  1. 先准备好蜜豆和草莓酱

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤1
  2. 草莓酱和蜜豆的做法这里就不讲了,下厨房里有很多的好方子,做了放冰箱慢慢吃。

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤2
  3. 高筋面粉+低筋面粉+奶粉+糖+盐+干酵母混合均匀,再加入酸奶揉成光滑面团,(我只有180克酸奶,后来加了18克水)。后加入黄油揉到出膜。

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤3
  4. 平均分成4份。

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤4
  5. 取一个擀成长25㎝,宽12㎝。

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤5
  6. 用小勺沫上草莓酱。

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤6
  7. 放上蜜豆,边缘留2㎝左右不放

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤7
  8. 从一头卷起。

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤8
  9. 不要卷太紧,两头捏合,中间切开。

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤9
  10. 分别放入纸模,我用直径8㎝的纸模,放入发酵箱设温35度,湿度80%进行发酵。

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤10
  11. 发酵到8~9成满。

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤11
  12. 再在上面面团上刷上草莓酱,同时上火170度,下火180预热烤箱,预热好后送入烤箱中层烤15分钟,颜色转黄时盖上锡纸,再烤5分钟就行了。

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤12
  13. 送入烤箱烤15钟,盖上锡纸再烤5分钟左右。

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤13
  14. 出烤箱晾凉。

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤14
  15. 味道好极了!

    草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

草莓酱蜜豆酸奶面包卷相关分类

该菜谱创建于 2019-05-03 12:54:59
92 收藏


草莓酱蜜豆酸奶面包卷的答疑

  • 麦子徐  2019-05-04  
    1
    太美了看了食欲大开
    作者回复 2019-05-04  
    谢谢夸奖,晚安!🌹🌹🌹
  • 吃货的家常  2019-08-24  
    0
    好漂亮!好美味👍👍👍
    作者回复 2019-08-24  
    谢谢!😊
  • may衡潼妈  2019-06-09  
    0
    蜜豆和草莓酱一起是什么味道呢?我刚好买了蜜豆,但是没有草莓酱,如果直接用蜜豆好不好吃呢?
    作者回复 2019-06-09  
    单用蜜豆也行,只要面揉好,一次发酵一样好吃!
  • 缘来hxl  2019-05-28  
    0
    天呢,昨天刚做过这样口味的面包,家里剩了草莓酱和蜜豆,放一起了,也是这样的花型,结果真的有
    作者回复 2019-05-28  
    😄😄想到一起了!💐💐💐

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