作者回复
2019-07-16
内心os是:一个一个剥已经很花时间了,干脆就再花点时间摆摆盘吧…
我每次放了鸡蛋会很腥怎么回事?而且虾和肉煮出来都很硬
作者回复
2019-11-09
本来加鸡蛋是嫩肉提鲜的目的呢,不然您只加蛋清并充分抓匀试一试?
作者回复
2019-07-13
是呀,我当时搞了半个多小时呢,如果有虾仁卖可以直接买,不过冰冻的肯定没有鲜虾好吃就是。
作者回复
2019-06-04
肉柴的原因很多,可能是因为搅拌的时间短了,没有上浆。也有可能是瘦肉太多了,建议选择前腿肉。配料的时候放蛋和油也能避免肉柴。我目前只想到这些,你可以试一试。
看了一遍就做了,剛剛做完,再翻來看看我竟然少了雞蛋跟胡椒😢
作者回复
2019-05-30
那就是肉的口感和味道有些差别,没关系,下次再试试。
作者回复
2019-05-21
每个人馄饨的大小含量不太一样,我的馄饨包得很大,肉很足,大概120-150个,没有细数…