牛肉糜,用蚝油、黑胡椒、淀粉、料酒腌制半个小时。
红萝卜削皮切丝、黄瓜切丝备用。
鸡蛋打散,加入紫菜,适量海盐。搅匀备用。
取深锅,放水烧开,荞麦面煮熟(大概四到五分钟),
将煮熟的荞麦过两次冷水,浸泡在第二次冷水中(怕黏连,不敢把水倒掉🤣)
锅中刷层油,放入胡萝卜炒下,然后加入金针菇,适量蚝油,不断翻炒,直到金针菇出水即可。
锅中刷层油,放入腌制好的牛肉糜,翻炒至变色即可。
锅中刷层油,放入紫菜单,翻炒至凝结即可。
四个小菜间隔装入盘中,颜值是不是还阔以😜
荞麦面从冷水中捞出,摆盘,洒上芝麻,(由于做多了,只能放两个碗,心中的原来的设想面应该在四个菜中间的😂,吃的时候淋上荞麦面汁即可🤗)
只能这样来个全家福了!清清爽爽的五色荞麦面就做好啦!主食、蛋白质、蔬菜,一个不落!适合正在减肥的你哦!