咖喱猪排饭
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人做过这道菜
阿迪想要大厨房
咖喱配上油炸才好吃嘛
用料
咖喱猪排饭的做法
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大排撒适量盐，黑胡椒和花椒粉腌制30分钟
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玉米淀粉，面包糠，鸡蛋放在3个盘子里，使用顺序如图
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大排均匀裹上淀粉
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放入蛋液中
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均匀裹上面包糠
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小而深的锅，放入油，中大火烧至7成热，放入猪排，炸至两面金黄，捞出。捞出锅中的渣渣。大火将油烧热再放入猪排炸一次，30秒左右捞出。这样会比较酥脆。
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锅中放一点水，加入咖喱块煮化，放入胡萝卜和土豆块，煮熟，直到汤汁浓稠即可～猪排切块装盘就好啦
小贴士
鸡排可以用一样的做法，只不过鸡腿买来要去皮去骨～
