韭菜豆腐盒子
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人做过这道菜
长白山下小厨娘
大家常吃的韭菜盒子，都是鸡蛋和韭菜馅儿的吧！豆腐和韭菜在一起也是很鲜美的，热心的邻居大姐送来一捆自家地里，种的韭菜，绝对新鲜，纯绿色蔬菜，买来一块卤水豆腐，烙盒子吃。
用料
韭菜豆腐盒子的做法
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新鲜的韭菜，择好洗净控水备用
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锅内烧开水加盐，将豆腐焯水，加盐豆腐不易碎，焯水会紧豆腐里含的水。焯过水的豆腐切成小丁备用。
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根据个人的适量，用热水和面，和好的面醒10分钟
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醒面的时间，将控好水的韭菜，切成碎末，和切好的豆腐放一起，放入适量的玉米油，轻轻拌一下，这样做馅儿不容易出汤。然后依次放入盐、鸡粉、五香粉、香油、虾皮，搅拌的时候不要太用力，拌匀就可以。
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醒好的面，切成均匀的剂子，擀皮开包。平底锅内放适量的玉米油，全程小火🔥，用铲子勤转动盒子，使其受热均匀，翻面烙，烙至两面金黄即可。
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新鲜美味口的，韭菜豆腐盒子做好了😁。咬一口爆汁了，鲜美极了
