小清新蛋包饭

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用料  

米饭🍚 半碗
鸡蛋🥚 2个
胡萝卜🥕 1/6根
香菇 1朵
少许
适量
樱桃番茄(装饰用) 3个
其它蔬菜 凭喜好

小清新蛋包饭的做法  

  1. 准备好食材;炒饭食材+鸡蛋

    小清新蛋包饭的做法 步骤1
  2. 鸡蛋蛋黄和蛋清分开

    小清新蛋包饭的做法 步骤2
  3. 打散

    小清新蛋包饭的做法 步骤3
  4. 打散的蛋黄过滤;蛋清也过滤,由于我没有过滤,蛋清部分有气泡

    小清新蛋包饭的做法 步骤4
  5. 小火煎蛋黄

    小清新蛋包饭的做法 步骤5
  6. 关火,用模具按掉部分蛋黄饼,按出的小花取出备用

    小清新蛋包饭的做法 步骤6
  7. 空的部分,用小勺填上蛋清,继续开小火,直至定型,蛋白没过滤就起泡了

    小清新蛋包饭的做法 步骤7
  8. 蛋皮制作好,开始炒饭,多余的蛋液可以与饭一起炒,忘记拍照了,卷好,排盘上成品,小清新有木有😋😋

    小清新蛋包饭的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2019-04-30 09:10:58
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