南瓜小餐包
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非儿爱美食
南瓜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，同时还含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E以及钙、钾、锌、铬、硒等多种营养物质。加了南瓜的面包色泽诱人，口感一级棒。
用料
南瓜小餐包的做法
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南瓜去皮，切小块上锅蒸熟。
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取155克用勺子压成泥。
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2.将除黄油和杏仁片外所有材料放厨师机中
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先开低速拌匀，转中速继续搅拌。
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搅拌至面团光滑
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加入室温软化的黄油，先低速拌匀，转中速继续搅拌。
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可以拉出薄薄的手套膜
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面团取出揉圆
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平均分成20份，每份大约45克左右。
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摆放在烤盘中
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室温发酵至1.5倍大
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全蛋液+少许色拉油+一点点盐，搅拌顺滑，用羊毛刷轻轻地刷在面包坯上，刷两次。
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撒上杏仁片或白芝麻
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入烤箱160度烤30分钟，烤箱无需预热。
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烤到20分钟左右上色满意了加盖锡纸，盖锡纸速度要快。
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出炉震一下膜，倒出来放在晾架上晾凉。
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可以拉丝哦
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忍不住了，开吃。
小贴士
此配方为13寸烤盘一盘的量，可以减半制作。
南瓜品种不同，含水量也不同，要预留10-20克牛奶，根据面团状态调整。
南瓜品种不同，含水量也不同，要预留10-20克牛奶，根据面团状态调整。
