青椒土豆片炒肉

5 人做过这道菜
最家常的的一道菜,土豆和青椒是好搭档,再配上五花肉,和下饭。

用料  

土豆 1个
青椒 2个
猪肉 70克
少许
1小片
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
白糖 5克可不加
2克

青椒土豆片炒肉的做法  

  1. 我用的五花肉,做出菜很香(也可以用里脊肉或前臀尖)切片,加入料酒、淀粉抓匀。

    青椒土豆片炒肉的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,放入肉片炒至变色,放葱姜。

    青椒土豆片炒肉的做法 步骤2
  3. 加生抽、蚝油(喜欢颜色重的点一点点老抽)、少许白糖(不喜欢甜味的,可以不加,此处放白糖可以给肉提鲜、提香),然后盛出待用。

    青椒土豆片炒肉的做法 步骤3
  4. 锅中底油,先加入土豆翻炒至变色,然后放入青椒,一起翻炒至快熟。

    青椒土豆片炒肉的做法 步骤4
  5. 将盛出待用的肉片倒入锅中(此时倒入肉片,肉的口感软糯,不会很柴的感觉),加2克盐,翻炒片刻即可出锅。

    青椒土豆片炒肉的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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