香菇切片。
西芹斜切成片。
斜切一小段胡萝卜段。
椭圆切痕那一面放在案板上,立起来切成片,即切出菱形片。
锅烧热,放入油和蒜蓉,小火炒香。
放入胡萝卜片中小火炒至变色(约1分钟)。
再放入香菇片炒软。
最后加入芹菜片、盐,翻炒1分钟即可。
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