菜心洗干净,从中间切开即可。(其实不一定要这种蔬菜,任何绿叶菜这样做都还蛮好吃的)
国内热油放入辣椒段,煸出香味后,把锅内的油(包括辣椒)全部倒出。
锅内放入菜心,加入适量的盐,翻炒至出水后,转小火慢慢烤(其实就是把菜心铺平在锅内加热),待水分收干后,加入比平时稍多的生抽、一点糖翻炒几下,出锅。
口感微咸,但真的超下饭!
上传你做的宁波妈妈的味道—烤菜
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