倒笃菜炒四季豆

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倒笃菜是杭州人经常吃的一种咸菜,用九头芥腌制,因为把坛子倒过来腌制所以称为倒笃菜。味道跟雪菜有点像,不过更咸鲜。烧鱼、豆类、笋……都很不错

用料  

四季豆 300克
倒笃菜 20克
辣椒

倒笃菜炒四季豆的做法  

  1. 四季豆掐头去尾,洗净沥干

    倒笃菜炒四季豆的做法 步骤1
  2. 斜刀切成薄片状

    倒笃菜炒四季豆的做法 步骤2
  3. 近距离一张

    倒笃菜炒四季豆的做法 步骤3
  4. 小米椒切段

    倒笃菜炒四季豆的做法 步骤4
  5. 锅烧热放入小米椒,能吃椒的多放点

    倒笃菜炒四季豆的做法 步骤5
  6. 倒入四季豆翻炒一会儿

    倒笃菜炒四季豆的做法 步骤6
  7. 接着下倒笃菜一起翻炒,倒入少许水,盖上锅盖煮3⃣️分钟左右

    倒笃菜炒四季豆的做法 步骤7
  8. 再倒入盐、鸡精调味,装盘

    倒笃菜炒四季豆的做法 步骤8

小贴士

倒笃菜有咸味,注意根据个人口味添加盐量

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2019-04-29 07:11:06
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倒笃菜炒四季豆的答疑

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