恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)

8.1 综合评分
30 人做过这道菜
喜欢麻薯包Q萌的样子,简单易做又特别好吃。刚烤好外面有点脆脆的,里面软软的,吃起来又有点QQ的,咬开还有大大的空心。就这样吃或者像泡芙一样挤入奶油或者卡仕达酱,都是棒棒哒。
此方可做8小个。

用料  

麻薯预拌粉 100g
全蛋液 35g
牛奶 35g
玉米油 20g
1g
黑芝麻 5g

恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法  

  1. 鸡蛋加牛奶和盐搅拌均匀。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法 步骤1
  2. 加入玉米油搅拌均匀。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法 步骤2
  3. 隔水加热至体温。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法 步骤3
  4. 加入麻薯预拌粉。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法 步骤5
  6. 取出揉成光滑细腻的面团。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法 步骤6
  7. 加入芝麻揉匀(不要久揉)。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法 步骤7
  8. 平均分割成8份,滚圆放入烤盘,用喷壶喷一层薄薄的水雾。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法 步骤8
  9. 放入预热好的烤箱,170度,30-35分钟至表面微微上色。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法 步骤9
  10. 大大的空心!

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法 步骤10

小贴士

1.面团揉不到位或者揉过了就会导致实心,所以只要揉到光滑细腻就可以了;
2.如果取出来就瘪了说明烘烤不够,需要延长烘烤时间;
3.烘烤温度和时间根据自己烤箱灵活调整。

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

全部36个作品

 

恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)相关分类

该菜谱发布于 2019-04-28 21:56:15
749 收藏


恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的答疑

  • 小白的烘焙世界  2020-02-27  
    0
    为什么我做的老是会炸开来,是温度太高了吗?
  • 麦朵和麦朵朵  2019-10-07  
    0
    你好,我做了两次,第一次揉得时间短,可能不到位,第二次揉得很光滑细腻,可还是不长大,一点都没长,里面是实心,请问是哪里出问题么?🙏
    作者回复 2019-10-07  
    看你用的什么牌子的粉粉,还有揉过了也不行
  • 麦朵和麦朵朵  2019-10-02  
    0
    请问放哪一层那呢?谢谢
    作者回复 2019-10-02  
    中间

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