一个潮汕祖籍的上海人 煮的潮汕粥
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人做过这道菜
rattler
这是一碗利用自身材料的鲜味成就的潮汕粥～～
用料
一个潮汕祖籍的上海人 煮的潮汕粥的做法
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1 虾仁洗净放酒和盐拌匀，虾米放点酒浸一下。 2 香菇切片，香芋切小丁，牛肉丸对半切 3 把米淘好，芹菜切末
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锅内放一些油中大火煸一下虾仁，然后再倒入虾米，炒一下盛出
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放一点点油小火煸香菇，倒入开水，大半锅水，倒入淘好的米，大火煮沸后转小火，过一会再放香芋
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看水的颜色有点变化倒入牛肉丸，煮一会儿倒入刚刚煸好的虾仁
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看到粥快成型了放盐尝味道，最后放入芹菜末
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香芋的味道好香，粥好鲜，再去盛一碗😄
小贴士
要克制住，不能吃太多🤭，否则又要胖了
