凤梨腊肠炒米饭

7 人做过这道菜

用料  

米饭 两人份
凤梨 半个
鸡蛋 一个
胡萝卜 一段
腊肠 一段
虾米🦐 一小把
洋葱 1/3个
豌豆 一小把
3根
少许
植物油、酱油、黄酒 少许

凤梨腊肠炒米饭的做法  

  1. 先把葱洗干净切碎,虾米倒入一点黄酒腌制一下

    凤梨腊肠炒米饭的做法 步骤1
  2. 腊肠煮饭的时候蒸熟切丁、豌豆水烧开氽一下水过冷水,胡萝卜🥕切丁、洋葱切丁、葱白切丁

    凤梨腊肠炒米饭的做法 步骤2
  3. 凤梨对开先用水果刀沿着边走一圈,再用刀在中间切几个格子(忘了拍照)这样用汤匙就很好挖出来了

    凤梨腊肠炒米饭的做法 步骤3
  4. 把挖出来的凤梨切丁

    凤梨腊肠炒米饭的做法 步骤4
  5. 凤梨挖空,里面难挖不成型的和流出的汁比较多就倒出来榨苹果汁喝了 。

    凤梨腊肠炒米饭的做法 步骤5
  6. 鸡蛋打散加入1/3勺水打散,把鸡蛋煎好散开放着备用(这步骤忘记拍照了)。锅烧热放少许油爆香洋葱、葱白

    凤梨腊肠炒米饭的做法 步骤6
  7. 再下虾米🦐胡萝卜🥕翻炒、衣次放下腊肠豌豆翻炒几下,现在可以把米饭🍚下去放少许白糖、盐、海天海鲜酱油少许、黄酒一点点增加香味努力翻炒片刻,把米饭颜色炒均匀了,最后放下凤梨和鸡蛋散继续搅拌翻炒片刻散上葱花就可以出锅了

    凤梨腊肠炒米饭的做法 步骤7
  8. 哇,好香的凤梨炒饭就可以上卓啦,有没有看着嘴馋了😋

    凤梨腊肠炒米饭的做法 步骤8

小贴士

鸡蛋打散后加一点点的水这样炒出来的鸡蛋会更嫩更滑自然会散开了,煎鸡蛋饼就不建议加水了。里面的调料你喜欢什么就放什么,若放几朵香菇会更香哦。另外凤梨挖出果肉就直接可以吃了,如果买的是菠萝就要在淡盐水里泡一下,不然会过敏嘴吧吃出泡泡来哦,忘记了别说我没提醒🔔

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱创建于 2019-04-28 18:40:07
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