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无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）

7.6 综合评分
77 人做过这道菜
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kainky的厨房  kainky
这个方子在微信搜索文章，图片也是来自文章上传
只为方便自己烘焙，没有任何其他用途
附上链接:https://mp.weixin.qq.com/s/e4Nsx6352yMQWW_b-uvILw

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 140克
玉米淀粉 20克
糖 60克
牛奶 60克
玉米油 50克
糖桂花（自行选择） 适量

无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的做法  

  1. 1. 所有材料准备就绪。低筋面粉和玉米淀粉提前混合。

    无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的做法 步骤1

  2. 2. 华夫饼模具上下都涂上一层油（植物油或黄油都可以）一定要全部涂抹，不然华夫饼会粘在模具上不好脱模滴。

    无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的做法 步骤2

  3. 3. 鸡蛋加砂糖用打蛋器高速打发，因为是全蛋打发时间要稍稍久一些。

    无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的做法 步骤3

  4. 4. 打到滴下蛋糊不马上消失为止。

    无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的做法 步骤4

  5. 5. 分次筛入粉类混合物翻拌面糊。

    无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的做法 步骤5

  6. 6. 最后依次加入牛奶和玉米油拌匀。

    无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的做法 步骤6

  7. 7. 装入裱花袋比较好操作。

    无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的做法 步骤7

  8. 8. 挤入抹好油的华夫饼模具里，面糊把格格盖住为宜。

    无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的做法 步骤8

  9. 9. 合上模具上灶开小火，是不是的要翻面。

    无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的做法 步骤9

  10. 10.煎成金黄色

    无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的做法 步骤10

  11. 11. 圆形的就是往中心部分挤入面糊。

    无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的做法 步骤11

  12. 12.圆的

    无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的做法 步骤12

  13. 13.淋上果酱就好了。

    无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的做法 步骤13

小贴士

1.对于懒人面糊制作，肯定全部一起混合搅拌啦
2.对于懒人来说，装裱花袋挺麻烦的，简单粗暴☞用勺子比较方便
3.用电饼铛的800功率，比较厚面糊要金黄色要烤10分钟，比较薄面糊要5-6分钟
4.咸味用量随心添加，盐2-3克，糖就减少一半

参照这个菜谱，大家做出 82 作品

全部82个作品

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无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-28 16:03:14
4315 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）的答疑

  • ssssuuummm(下厨房)
    ssssuuummm  2022-10-01  
    0 赞
    面糊可以放冰箱第二天早上烤嘛？🌺
    作者回复 2022-10-04  
    可以
  • kakio白雪(下厨房)
    kakio白雪  2020-09-01  
    0 赞
    能用花生油或者黄油吗？
    作者回复 2020-09-01  
    黄油可以，不介意味道，花生油也是可以
  • 流离一季＊花开荼蘼(下厨房)
    流离一季＊花开荼蘼  2020-03-29  
    0 赞
    可以把面粉牛奶混合好后，在放打发好的蛋液吗
  • 果栋麻(下厨房)
    果栋麻  2020-02-23  
    0 赞
    这个放凉会不会硬啊
  • LZYDXCF(下厨房)
    LZYDXCF  2020-02-28  
    0 赞
    为什么我用鸡蛋加白糖打不出糊糊
  • 大婷婷哦(下厨房)
    大婷婷哦  2020-02-15  
    0 赞
    这个配方可以做出脆脆的口感吗

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