野餐饭团
6.5
综合评分
12
人做过这道菜
兜兜igeo
前一晚临时落实了带孩子去野餐的地点，由于没有野餐经验～要带去的食物也是临时决定的～早上起的比较早，看到冰箱里剩下的食材～觉得不如还是做饭团带着吧～于是开动～赶着做完出门就没有📷～只有成果图～
用料
| 大米 | 200g |
| 水（煮饭） | 300ml |
| 椰子油（煮饭） | 少许 |
| 包菜切碎 | 1/4个 |
| 胡萝卜切碎 | 半根 |
| 培根切碎 | 3片 |
| 芝士条切碎 | 1条 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 熟黑芝麻 | 适量 |
| 柠檬海鲜酱油 | 少许 |
野餐饭团的做法
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煮饭：我们一家三口我用200g大米，300ml水，一小勺椰子油。电饭锅煮饭键正常煮饭～为什么精确到克，是因为我家的米杯找不到了～所以也就大概秤一下～
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各种食材洗净切碎～尽量切小点～后面拌饭捏饭团比较好操作～
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炒料顺序可以按个人习惯来～1⃣️取适量橄榄油（或者其他食用油～）下胡萝卜碎翻炒～加入包菜继续翻炒～加点盐调下味翻炒出锅～2⃣️锅不用洗直接下培根（培根本身含油脂，我就没有再加油）翻炒出香味加入芝士碎翻炒一会儿～芝士会软化拉丝儿～出锅前加少许胡黑椒粉～用量看自己喜好～
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拌饭:把煮好的大米稍微翻拌一下降降温，也是顺便去除多余水汽～加入前面炒好的各拌饭料，适量熟黑芝麻、海鲜酱油翻拌均匀～温度适宜就可以手动捏饭团了～
小贴士
1⃣️椰子油的作用使米饭更香也具有颗粒感～放别的食用油也行，不放也行～大米实际使用量看个人需求～米和水的比例大概是1:1.2-1.5
2⃣️因为培根也自带咸味儿和风味儿～我的调料用的比较少，只有炒胡萝卜和包菜时候加了少量盐。所以捏饭团前试了一下味道略淡就加了一丢丢海鲜酱油提提味～
3⃣️拌饭料其实是没有限制的～海苔、虾仁、肉松……看个人喜好都是可以的～
4⃣️制作过程少油少盐，算是很健康了～不喜欢培根的可以换成其它蛋白质类～嫩牛肉丁～虾仁丁～三文鱼丁～鸡胸肉丁～豆腐丁～啥的都行～营养搭配一下～怎么吃都OK～蔬菜也可以随喜欢替换～高兴就好啦～✌️
2⃣️因为培根也自带咸味儿和风味儿～我的调料用的比较少，只有炒胡萝卜和包菜时候加了少量盐。所以捏饭团前试了一下味道略淡就加了一丢丢海鲜酱油提提味～
3⃣️拌饭料其实是没有限制的～海苔、虾仁、肉松……看个人喜好都是可以的～
4⃣️制作过程少油少盐，算是很健康了～不喜欢培根的可以换成其它蛋白质类～嫩牛肉丁～虾仁丁～三文鱼丁～鸡胸肉丁～豆腐丁～啥的都行～营养搭配一下～怎么吃都OK～蔬菜也可以随喜欢替换～高兴就好啦～✌️
