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腌香椿
腌香椿
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天天美食无所不在
用料
香椿
适量
盐
看料而定
腌香椿的做法
香椿洗净，控水
取一个无油的盆，放入香椿，边撒盐边揉，揉蔫为止。适当的咸点，不易坏
放入密封坛子里，静置三四天发酵后就可以吃了，之后放入冰箱里储存
发酵之后
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
上传你做的腌香椿
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该菜谱发布于 2019-04-27 18:56:51
32 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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腌香椿的答疑
沙漠里的鱼-24
2019-04-28
1
赞
香椿含有大量草酸，要先焯水后再食用，而且焯水后香椿的香味才会散发出来
作者回复
2019-04-28
菜谱里都是焯水，但我们老家都是我这样的做法😊
跳跳猴王_bmkh
2019-05-14
0
赞
都是用盐直接揉搓，不用焯水，
作者回复
2019-05-14
这样才不失原味
uitta蕴
2019-04-29
0
赞
特别喜欢香椿，这么做超级好吃
作者回复
2019-04-30
是吧，没吃过的不知道，最原始的味道😊
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