葱花馒头

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做一个教程真的比做包子还辛苦!哈哈😄
为了想吃,觉得好吃……从新做了一边馒头,就为了拍照做教程。

用料  

中筋面粉 200克
1克
白糖 10克
牛奶 100克
酵母 2克
葱花 适量
腊肠 适量
适量

葱花馒头的做法  

  1. 步骤一,看图

    葱花馒头的做法 步骤1
  2. 步骤二,看图

    葱花馒头的做法 步骤2
  3. 步骤三:擀面【擀到只有3毫米,厚度也可以个人喜欢】擀完面上面加一层保鲜膜,醒面。

    葱花馒头的做法 步骤3
  4. 步骤4.看图

    葱花馒头的做法 步骤4
  5. 步骤5:面醒完,表面刷一层油。加入葱花腊肠

    葱花馒头的做法 步骤5
  6. 步骤6:左右前后折叠,再擀一次,让它薄一些。然后切条。

    葱花馒头的做法 步骤6
  7. 步骤7.看图

    葱花馒头的做法 步骤7
  8. 步骤8.卷成形状以后,下点垫油纸,放入30到38度的地方发酵至1.5到2倍差不多。然后上锅蒸20分钟,即可。

    葱花馒头的做法 步骤8

小贴士

1.小苏打0.5克应该称不出,你就称1克分两半。
2.我是用消毒柜发酵的,就是发酵以后消毒柜有个味😄……但是不用15分钟就发酵好。
3.如果喜欢咸点的,可以在步骤4的时候,葱花里面➕一点盐。【吃起来更香】

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-27 11:15:31
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葱花馒头的答疑

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